米粉100％のパン

最近、生米から作る米粉パンが失敗続きで…

ふっくら米粉を使ってみたところ大成功♪

生米から作る時は、浸水した米をミキサーで攪拌して焼きますが、

その攪拌が足りないのが原因ですね。。。

うーん。。。ミキサーを買い変えるのはちょっとなー

また色々試したいと思います！

しばらくは、ふっくら米粉で(^^;)

パン大好きな子どもたちも、「モチモチー」と言って美味しそうに

食べてくれます（＾＾）

小麦の摂りすぎが気になる時は、これ！