スペルト小麦って知ってますか？
古代小麦で、腸に負担がかかりにくいそうな…
我が家はガチガチの健康思考で、とても食に気を使っているわけではないですが、
子供に食べさせるものに関しては、少し気にしています。
その中で、ちょっと気になるのが小麦の摂取量
いや、うどんとか、パスタとか、パンとか、子供って好きですよね〜
（うちの子だけかな？）
小麦が腸に負担がかかる、という話はよく耳にするので
少し気になって今日は、このスペルト小麦を使いました（＾＾）
今回はおかずを作るのが面倒だなーというのもあって、
パンの中に、人参のすりおろし１本分と、豆腐１丁丸々入っています！
さらに、全粒粉１００％で、栄養満点です！
砂糖もほぼ入っていない、材料は全粒粉、塩、イースト、人参、豆腐のみ
なので、食べるときにちょっとだけメープルを付けました。
大人はさらにバターのせで。
子供たちも喜んで食べてました（＾＾）
小麦粉の取りすぎが気になった、個人的にスペルト小麦を使いたかった、
栄養もちょっと考えてみた、そんなランチでした！